当前位置: 万博体育3.0产品中心

關于獼猴桃這六個真相驚呆了

作者:万博体育3.0   |   时间:2020-05-25 05:07   |   浏览:180   

獼猴桃在我國有悠久的發展歷史,早在兩千多年前的《爾雅》、《詩經》及以后的唐、宋、明、清醫學書籍中就有所記載。真相一:獼猴桃的維生素C含量是橘子的5-10倍獼猴桃號稱“水果之王”,獼猴桃鮮果中維生素C含量高于山楂,是柑橘的5~10倍,僅次于棗、沙棘和刺梨。維生素C具有比較強的還原性,所以是一種很強的水溶性抗氧化維生素,它可以提高體內紅細胞的抗氧化力,万博体育3.0提高機體免疫水平。真相二:獼猴桃的膳食纖維含量是菠

万博体育3.0獼猴桃號稱“水果之王”,獼猴桃鮮果中維生素C含量高于山楂,是柑橘的5~10倍,僅次于棗、沙棘和刺梨。維生素C具有比較強的還原性,所以是一種很強的水溶性抗氧化維生素,它可以提高體內紅細胞的抗氧化力,提高機體免疫水平。

獼猴桃含有豐富的膳食纖維,每100克獼猴桃中含有2.6克膳食纖維,約為菠蘿中膳食纖維的2倍,万博体育3.0除了含量豐富,万博体育3.0獼猴桃中同時含有可溶性、非可溶性兩種膳食纖維,其中非可溶性膳食纖維促使排便,預防及改善便秘,清除體內垃圾,万博体育3.0促進腸道內的有益菌群的生長;可溶性膳食纖維有促進腸道蠕動的作用,能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收,控制血糖升高。

關于獼猴桃功效,公元739年,唐代名醫陳藏器在《本草拾遺》一書中寫道:“獼猴桃味咸、性溫、無毒,可供藥用;主治骨節風,癱瘓不遂,長年白發,痔病、調中下氣”。宋代劉翰、馬志等在《開寶本草》中寫道:“獼猴桃止暴渴,解煩熱,下石淋。熱奎反胃者,取汁和生姜汁服之”。

1973《全國中草藥匯編》里載有“獼猴桃果味酸、甘;性寒。調中理氣,生津潤燥,解熱除煩。根、根皮:味苦、澀;性寒。清熱解毒,活血消腫,祛風利濕”。近代研究發現,獼猴桃可防止致癌物質亞硝胺生成,還可降低血膽固醇及甘油三酯水平,對癌癥及高血壓、血脂異常、冠心病等有預防和輔助治療作用。

傳說是大量的維生素C會讓海鮮中的五價砷還原為毒性較強的三價砷。這話看似驚悚,但細想一下,誰會一次吃一斤多獼猴桃,同時再吃一滿臉盆的蝦蟹?更重要的前提是:這些蝦蟹還必須是嚴重污染的水域里面生長的,砷超標需要達到500倍。所以不要忘了“拋開劑量說毒害,等于耍流氓”。

話說這樣的搭配容易讓牛奶凝固不易消化。那么,牛奶遇到獼猴桃汁后出現絮狀物,難道就不能消化了嗎?照這么說,酸奶都不要喝了,因為蛋白質都凝固不能吸收了。殊不知我們自己的胃酸的酸度要遠高于獼猴桃,奶類中的酪蛋白遇到酸性物質后就凝固成豆花一樣的東西,因此會在胃里面慢慢消化,不會“順流而下”,所以能更好的吸收,這是太簡單的常識了。

所謂的胃寒其實是胃消化功能較弱,不能吃難以消化或溫度比較低的食物,所以首先不要吃冰涼的獼猴桃,以免讓胃受涼后影響消化功能;其次不能吃太硬的獼猴桃,因為沒有完全熟透的獼猴桃中蛋白酶的活性較強,容易刺激上消化道粘膜,甚至分解口腔粘膜中的蛋白質,引起刺痛的不適感覺,所以建議飯后食用成熟的獼猴桃。其實,獼猴桃和高蛋白的肉類一起搭配,會更好的促進肉類的消化,并且給菜肴豐富的口味。